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超简单的家常炖排骨

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kafes

不停很爱好老爸做的炖排骨,有了小孩儿今后总想给她做,但每次做的味道都不太好,此次就教了老爸的菜谱后,第一次做味道就很知足,闺女也吃了不少,这个菜谱最好的地便利是省了炒糖色(shai)的步骤,省的刷难刷的锅,这个菜坐下来异常省事儿,大年夜家有兴趣的可以试试☺️

用料

排骨

500克

八角

2个

5,6片

半根

老抽

2勺

5–10克

喷鼻叶

1片

4瓣

超简单的家常炖排骨的做法

排骨自然解冻,凉水放入排骨,大年夜火烧开

烧开后继承焯3-4分钟,历程中撇掉落沫子

撇干净沫子之后将排骨捞出,起锅烧水,水量不要太少

等烧水历程中筹备配料,葱段,姜片,蒜瓣儿

喷鼻叶,大年夜料,水开后把排骨,配料全都放入锅内,大年夜火1-2分钟后,放入盐,糖,老抽,搅拌平均后,盖盖子转小火

小火炖1个半小时,尝一下味道和熟烂程度,假如不敷烂可以继承在中火炖一点光阴,知道烂度知足,着末大年夜火开盖炖5-10分钟收汁(视水量抉择,不要干锅)

小贴士

乐意放土豆胡萝卜也可以,但不要放味道太强的

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